Sistema di Allerta Rapida (RASFF)

Nell’ambito delle attività di Igiene degli allevamenti e delle produzioni Zootecniche, al Servizio Veterinario compete anche la valutazione di eventuali rischi e la tutela del consumatore mediante il Sistema di Allerta Rapida (Rasff), uno strumento comunitario in grado di notificare e condividere in tempo reale via rete, tra gli stati membri, i rischi diretti o indiretti per la salute pubblica connessi al consumo di alimenti o mangimi. L’attività del sistema Rasff prevede il ritiro di prodotti pericolosi per la salute umana ed animale. Nel caso di rischio grave ed immediato, la procedura di emergenza può essere integrata con comunicati stampa indirizzati ai cittadini: in tal caso vengono informati sul rischio legato al consumo di un determinato prodotto e alle modalità di riconsegna dell’alimento.

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